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IL TRIONFO DEI COTTI

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Fior di Spalla (Codice: )
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E' un prodotto ottenuto da carne suina Nazionale certificata, presenta il sapore tipico della carne cotta aromatizzata e leggermente speziata.
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2.40 EUR
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Stuzzicante e golosa. La mortadella emana un profumo particolare e il suo gusto è tipico e delicato.
Coppa di testa (Codice: )
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3.38 EUR
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La coppa di testa è un salmue cotto, prodotto utilizzando lo spolpo della testa del suino, aggiungendo cotenna e parti nobili magre del maiale.
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4.50 EUR
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Stuzzicante e golosa. La mortadella emana un profumo particolare e il suo gusto è tipico del Tartufo.
Arista al Vapore (Codice: 00xxx)
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5.07 EUR
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Lombo di suino aromatizzato cotto al vapore, a basso contenuto di grasso, ideale per una alimentazione leggera, per condire insalate e per piatti freddi.
Mortadellina (Codice: )
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5.45 EUR
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Stuzzicante e golosa. La mortadella emana un profumo particolare e il suo gusto è tipico e delicato.
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20.00 EUR
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Si ottiene dalla lavorazione dell'arto posteriore del suino, sezionato, sgrassato, disossato, massaggiato e lavorato, infine cotto a vapore. Senza glutine e derivati del latte aggiunti
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22.42 EUR
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Pancetta arrosto a porchetta, confezionata sottovuoto
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  La nostra Susianella è stata selezionata da Slow Food Italia come Presidio Slow Food   PAT (Prodotti Alimentari Tradizionali), identifica i prodotti i cui metodi di lavorazione, risultano protratti per un periodo non inferiore ai 25 anni.    Siamo presenti nel Prontuario degli alimenti dell’Associazione Italiana Celiachia.   Marchio di qualità della Camera di Commercio di Viterbo  

Siamo soci fondatori delle

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associazione che mira a valorizzare le eccelenze del territorio.