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I GRANDI INTERPRETI DEL GUSTO ITALIANO by Salumificio Coccia

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Prodotta selezionando le migliori pancette "nostrane", aromatizzata con sale, pepe, aglio e stagionata naturalmente.
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Prosciutto Senza Osso selezionato dalle migliori cosce di suino fresco, senza anchetta, salato rigorosamente a mano con cura ed esperienza,come da nostra antica tradizione.
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Prosciutto selezionato dalle migliori cosce disossaste di suino fresco, senza anchetta, salato rigorosamente a mano con cura ed esperienza come da nostra antica tradizione e leggermente affumicato.
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Prosciutto senza osso selezionato dalle migliori cosce di suini nati e allevati nei migliori allevamenti italiani e della Tuscia.
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La spalla è ricavata dalla coscia anteriore di maiale rifilata, salata e massaggiata da mani esperte e lasciata in stagionatura per circa 5 mesi.
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La dolcezza del grasso, la delicata ma gustosa sapidità del magro, caratterizzano i prosciutti stagionati con osso "Antica Tradizione".
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  La nostra Susianella è stata selezionata da Slow Food Italia come Presidio Slow Food   PAT (Prodotti Alimentari Tradizionali), identifica i prodotti i cui metodi di lavorazione, risultano protratti per un periodo non inferiore ai 25 anni.    Siamo presenti nel Prontuario degli alimenti dell’Associazione Italiana Celiachia.   Marchio di qualità della Camera di Commercio di Viterbo  

Siamo soci fondatori delle

CHICCHE della TUSCIA

associazione che mira a valorizzare le eccelenze del territorio.